Accueil

Informations sur le verger

Les variétés d'agrumes

Des go√Ľts et des couleurs

Clémentines et pépins

Agrumes et porte-greffes

La taille des agrumes

Les indésirables au verger

Créer un verger d'agrumes

Oranges à couteau

Manger et être mangé

De notre correspondant spécial en Chine

De la terre à l'assiette - actions de sensibilisation

Le BRF

Verger - actualités et faits divers

Clémentines confites

Liens

Interview de Sylvestre Orange, arbre d'Arcadia

Pièges à frelons

 


  


Intervenante: CUERQ Bernadette

agricultrice

professeur des écoles pendant 22 ans

449 ch. des Bas Brusquets

06 220 Vallauris

mel : bernadette@cuerq.net

tel : 06 52 54 96 83






DE LA TERRE A L'ASSIETTE



Sensibilisation, approche et découverte de la nature et de ses écosystèmes par la création de jardins pour encourager la curiosité des enfants,intégrer les notions du vivant, s'approprier cet environnement pour mieux le respecter, découvrir ou redécouvrir les fruits et légumes de qualité et de saison, prendre conscience de l'influence des choix alimentaires sur la santé , adopter un comportement de citoyenneté.




CREATION DE JARDIN

Les ateliers jardin vont permettre à l'enfant de s'investir dans différents domaines:

    • comportementaux

    • méthodologiques

    • cognitifs


comportementaux

L'enfant va se responsabiliser en devenant acteur de son environnement. Il appréhendera mieux ses actions et leurs effets sur le milieu. Le sens du concept« développement durable » deviendra plus réel pour les plus grands.


méthodologiques

Les approches sensorielles (toucher, odorat, goût, ouïe, vue) peuvent être le départ de nombreuses activités notamment pour les plus jeunes enfants. Il va construire sa propre expérience.

L'enfant apprendra à utiliser des outils, , à trouver le geste pour telle ou telle activité, à expérimenter des techniques, à s'exprimer en utilisant un vocabulaire précis, mais aussi en communiquant ses sensations par le jeu de la parole ou des arts plastiques.


cognitifs

L'éducation scientifique trouve ici un terrain de prédilection pour observer,manipuler, expérimenter, mesurer, dessiner, formuler des hypothèses,...

Le jardinage permet d'accéder aux notions de cycles de la nature, de leur préservation et ainsi d'adopter un comportement d'écocitoyen.

On respecte et protège que ce qu'on connaît bien.


Ces ateliers seront effectués sur plusieurs séances sur une durée à déterminer entre les participants.

nombre d'enfants par atelier :

primaire: 10 enfants par adulte

maternelle: 6 à 8 enfants par adulte

petite enfance: 3 à 4 enfants par adulte


tarif: 40 euros l'heure


Pour tous âges

Les activités seront orientées en fonction de la demande des participants.

mise en place de jardins : potager, verger, des 5 sens, ornemental, etc.

visite de jardin, de milieu naturel

les besoins d'une plante

découvrir les notions de cycles de la nature

découverte de la vie dans le sol

création de compost

connaissance de la biodiversité dans un milieu

connaître l'interaction plantes, insectes

suivi des cultures

les différents modes de reproduction des plantes

les graines et la germination

valorisation de la réalisation du projet par les récoltes

dégustation des légumes et fruits du jardin



La liste n'est pas exhaustive et toutes les découvertes peuvent être l'occasion d'une nouvelle activité à mettre en œuvre.





ALIMENTATION DE SAISON ET BIOLOGIQUE



Constat

* multiplicité des problèmes de santé liés :

- à une mauvaise hygiène alimentaire (obésité, méconnaissance des apports alimentaires équilibrés,...)

- à l'emploi de produits chimiques pour la production, la conservation et la transformation des aliments

* augmentation des scandales agroalimentaires



Se nourrir: un enjeu personnel et environnemental



Faire émerger de nouveaux comportements alimentaires

Sensibiliser, informer les enfants sur le choix de produits sains par le biais de connaissances liées au développement durable : agriculture biologique.

Éveiller leur sens de la responsabilité personnelle et collective face à leur acte d'achat : devenir un consom'acteur

Échanger, débattre, émettre des idées, prendre en compte les points de vue des autres, respecter l'autre et les règles de vie commune

ATELIERS CYCLE 2et 3


Enjeu personnel : Équilibre alimentaire


Atelier 1. découverte ludique des aliments et leurs apports

jeux

tri d'aliments ou d' emballages d'aliments pour créer une première ébauche de classement

retrouver le végétal qui a permis de produire cet aliment : pain-blé; fromage-lait,...

apports de chaque catégorie d'aliments et leur classement

présentation d'étiquettes de label bio

constituer un panier équilibré avec l'aide des emballages et/ou d'aliments




Atelier 2.approche de la connaissance des cycles de production des aliments protecteurs de notre pays


jeu de cartes de fruits et légumes de climat tempéré à classer sur la chronologie des saisons

insertion de cartes de fruits ou légumes de pays tropicaux pour sensibiliser à l'impact des transports et/ou du hors saison (serres chauffées) sur l'environnement.


Fiche jeu


Reconnaître les parties consommées du végétal

A l'aide d'une grande affiche « plante », placer les légumes dans la bonne partie du végétal.




ATELIER CYCLE 3



Enjeu environnemental

Sensibilisation à l'impact écologique de toute production



Atelier 3: devenir consom'acteur

discussion, débat avec les élèves à l'aide de

vidéoprojections ou affiches des différentes pratiques culturales : traditionnelle, conventionnelle, biologique

Découverte de différents labels bio

Vidéoprojections ou affiches : notion de chaîne alimentaire, cycle de la matière

Retrouver la provenance, les ingrédients d'un plat par la lecture d'étiquettes pour appréhender tous les maillons de sa fabrication et son impact écologique

sensibilisation à une éthique du commerce


jeux

quizz